Bagi kamu pencinta seafood, tentunya doyan banget dong, sama cumi-cumi? Untuk menikmati beragam masakan cumi, biasanya kamu harus datang ke restoran atau rumah makan China. Pasalnya tak semua orang bisa memasak olahan cumi. Apalagi ditambah tak sedikit yang merasa malas mengurusi bau amis cumi-cumi. Ya kan?

Akan tetapi, sebenarnya cara memasak cumi-cumi bumiherbal.com tidaklah terlalu sulit. Untuk menghilangkan bau amisnya bisa menggunakan perasan air jeruk terlebih dulu.

Tentunya cumi bisa diolah dan disajikan dengan teknik yang berbeda-beda. Misalnya menggunakan bahan rempah-rempah asli dari Nusantara. Sederhana namun begitu spesial, sehingga rasa yang diciptakan akan begitu lezat dan istimewa di lidah. Tak heran kalau lidahmu susah untuk berhenti bergoyang alias mengunyah terus.

Bahan:
– 250 gram cumi
– merica bubuk secukupnya
– 1 sdm air jeruk nipis

Bahan basah (aduk rata):
– 1 sdm tepung sagu
– 1 sdm air
– 1 butir putih telur

Bahan kering (aduk rata):
– 3 sdm tepung sagu
– 1/2 cup tepung bumbu
– 1 sdm tepung beras

Cara memasak:
a. Cuci bersih cumi, taburi merica bubuk dan kucuri air jeruk.
b. Remas-remas cumi lalu diamkan selama 5 menit, kemudian bilas.
c. Masukkan cumi ke bahan basah, kemudian masukkan ke bahan kering.
d. Lumuri cumi dengan tepung hingga rata.
e. Goreng cumi sampai berubah warna jadi kuning keemasan.